
Amethystos wit 2023 - Costa Lazaridi - 0,75L
Zijn unieke smaak is samengesteld uit Bordeaux rassen Sauvignon Blanc en Assyrtiko dat afkomstig is van de eilanden in de Egeïsche Zee.
Eenvoudig en snel
2 tot 3 werkdagen in België
Onder bepaalde voorwaarden
Kleur: gele, strooachtige kleur "stro" met groene hoogtepunten op de rand van je glas
Aroma's: vis, citroen en tropisch fruit met subtiele noten van ananas
Gehemelte: verfrissende aroma's van tropisch fruit in perfecte balans met een gecontroleerde zuurgraad
Heelijk met: groene slaatjes, gebakken vis, diverse soorten kaas (geit, witte kaas)
Druiven: Sauvignon Blanc 85%, 15% Assyrtiko
Bodem: alkalische klei in 200-300m helling met noordzijdige blootstelling
Wijnbereiding: Selectie, ontristing, de verplettering, het contact met de schil van de druif, temperatuur-gecontroleerde gisting in roestvrij stalen tanks
Stabilisatie: wijnsteenzuur stabilisatie, filtratie